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“除根?这法子倒少见。”

“旁根杂多,反倒会阻碍主根吸水,这样反而不好了。况且甘梅又不像牡丹是富贵花,它可不挑,境况越糟反而越能开得香。因故,坊间便称甘梅为‘穷开心’。”

邵伯韫笑了,给卓亦忱递过去一把剪子,“那好,就劳烦你陪我这个老头子一起整整罢!”

卓亦忱也丝毫不端着,做这些活儿他倒是特别来劲。

一老一少在土里忙活,话不多,处得却是十分融洽。卓亦忱难得在这个时代又找到了一个会赏识厨艺的人,而且对方在饮食方面的造诣似乎更甚于他,卓亦忱像是得到了一个知己。而邵伯韫则是非常赏识这个年轻人。

“我以前就是在土里滚大的,四十多岁才考上了一个穷县的县令,那就是我的造化了,一生安于清贫也好。谁知六十多岁了先帝把我提到京里来,还放到太常寺监跑跑腿。”邵伯韫提及往事,一脸的风轻云淡。但卓亦忱知道远没那么轻飘飘,几十年的奔波,而且能得到先帝的赏识,这些都不是易事。

邵伯韫看着卓亦忱亲切,便跟他把这些话说了。

“我那儿子也还争气,有幸得当今皇帝的赏识,也是祖宗积德啊,如今竟也做到了太常寺卿。哎……我这个老头子就该退喽。”

卓亦忱说:“我对您的身份的确不清楚,但是对邵大人有所耳闻,他是个好官。”

邵伯韫却道:“是不是好官我这个当爹的不评判,官场上的事儿,那小子比我懂。我这糟老头如今也不想折腾那些闹心的,只管安心养老罢了,可是他倒给我摆起阔来了,怕是连我这个爹都看不顺眼了。”

卓亦忱一怔,“邵大人很贤明,怎么会这样。”

邵伯韫笑道,“孩子啊,你还太小,还不懂这些由头。当年,我就是用糙米粥把他拉扯大的,现如今当了官,他便要抹掉了以前的那股穷劲了,不然呢,这脸上没光啊,丢脸着呢!在朝廷当大人的,哪一个不拿拿架子摆摆阔?”

“差点忘了正事,”邵老拍了拍卓亦忱的肩膀,“小伙子,你跟我来。”

卓亦忱“嗯”了一声,跟在邵老身后,从后花园出去。

走在廊上,邵伯韫就问他:“小伙子,你叫什么名字?”

“姓卓,家中长子卓亦忱。”

邵伯韫点点头,“那么卓公子,邵老儿今个请你来邵府,是为了请你以后都在邵府后厨掌勺,你可愿意?”

卓亦忱微微怔住了。

“以你的厨艺和才识,不应埋没在乡野民间。你要是光炸豆腐干,我这老头子就不答应。怎么样,邵府有荣幸成为你的垫脚石吗?”

卓亦忱笑了笑,“您言重了。”

邵伯韫和卓昀竟不约而同地说了差不多同样意思的话。

而后,邵伯韫便将人直接带去了邵府后厨。

太常寺卿执掌祭祀事宜,而祭祀之一便是食祭,在太常寺当官的必定对饮食颇有要求。因此,邵府后厨的宏大派头可谓是太常寺卿彰显身份、财力、实力的一大方面。府邸后厨相当气派,全楠木内饰,猩红的波斯地毯,漆黑锃亮的圆桌,紫砂茶壶和砂锅,晶莹透亮的瓷碗,连筷子和案几都是用白玉制成,每一处都体现出尊贵和精细。后厨里面还有一班人马正忙活着。

卓亦忱指着案几上堆积的昂贵食材,难以置信地问道:“您府上来客人了吗?”这个量都够他们卓家吃上七天了。

邵伯韫说:“这就是他邵宁中的主意,也是他的做派。一日之内就得耗掉这么多食材,若是没用光则必须拿去扔掉。我看不惯这一点,但他不听我这个老头子的。”

卓亦忱忍不住小声说了句,“这也太浪费了……”

邵伯韫叹道:“我这把老骨头已经管制不住邵府的后厨喽,我现在把这里交给你。”

卓亦忱一惊,“太老爷……”

惊讶之外更多却是惊喜。他等的不就是这个机会么?

但是这个任务实在有点重啊,每天都在浪费珍贵的食材,真不会折寿么?!再说了,卓亦忱的确重视工艺和食材的精细,对手下的每一道菜都非常认真。但奢靡却并不等于精雕细琢。物尽其用才是他一直奉行的原则。

邵伯韫看到卓亦忱露出为难的样子,自然了解他心中所想,反倒笑了笑。

“我早就不想管着后厨,但邵宁中的嘴挑得很,请来的几个掌勺的他不满意,全给赶了出去。但是你的厨艺绝对够格,我把你请来邵府,就是要把这折寿的地方交给你来好好管教!”

太老爷说话很有气势,卓亦忱还未正式答应下来,他却已经在委以重任了。紧接着,邵伯韫一声低喝,让后厨的人都停下了手头的活儿,一个个老实地抬起头。他指着站在他身边的卓亦忱,神情郑重。

“从今个起,由这位卓公子接替我的位置,我这把老骨头该退了!从今个起,你们全都听从他的指派,不得有违,他就是咱邵府后厨的头刀!”

话音一落,下人们纷纷行礼。

卓亦忱对着眼前如此宏大的场面说不出话来。

邵伯韫笑着捋捋胡须,意味深长地看了这个年轻人一眼。

☆、第十二章:危机初显

卓亦忱问:“太老爷,后厨要做几个人的分量?我看这里的食材,都够做一桌了。”

“可不是么!”邵伯韫叹道,“邵宁中的意思,便是让后厨给他整出一桌子菜来,你大可不必太拿他当一回事儿,随手做几个菜


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