的商品，所以外貌是非常重要的。」
的确，除了厨房里略胖的大叔以外，店里的男公关们个个当然都散发耀眼的魅力，就连服务生也都打理得十分端整好看。就别提如同花儿般可爱美丽的守了。
「嗯。」
确实如此。平环视了四周点点头，守便慎选词汇似地转动眼珠往上看，最后似乎懒得思考地用力抓住平的肩膀。
「所以，你千万别到外场，或有客人在的地方。」
总而言之，就是指平的长相上不了台面。
平是店内唯一穿t恤跟牛仔裤的人，即使因为帮忙守穿上围裙，那寒酸……朴实的感觉仍未改变，跟其它自信满满的店员比起来，表情呆滞多了。
「嗯，知道了。」
虽然守说得颇为狠毒，但在内场工作或许就能巧妙躲过上总的视线了。
「好，那你先扫地吧。」
将桌椅拉到店内一侧，先用扫帚扫过一遍再拖地，剩下的另一侧也比照办理，接着再用抹布擦拭桌子……这样的流程中即便撇除平不习惯做的那些，他还是不得要领。
「那个架子放了很多酒瓶，千万别打破了。啊，摆设在那里的花瓶也是。另外，角落很容易积灰尘，记得擦干净。」
这番叮咛让平更紧张，拿着扫帚的手微微颤抖，清扫的进度非常缓慢。守走进厨房后情况更严重，平不断扫同一个地方，完全不敢接近摆放着酒瓶的装饰柜，还不安地环视四周。
「你在干嘛！？」
就在这时守走回来察看状况，连忙拿起扫帚跟拖把。
「你动作太慢了。马上就要开店了，快点！」
守边说边拿着扫帚迅速清扫店内，奔跑似地拿着拖把拖地，再用纤细的手腕轻松地搬运桌子，不一会儿就整理好环境。他拿着抹布来回擦拭的期间，也没忘了将墙壁及装饰擦干净。
守做事真的很伶俐，大概……连他的为人也是。
「对、对不起——」
「没关系啦，明天再扫快一点就好。做久了就会习惯的。」
守非但没责备他还好言安慰，但雇主可不是这么想。
「喂，安斋。」
一个年过三十身穿西装的男子从里头的小房间里走出来，将守拉到墙角。年纪看起来是最大的他，似乎是上总常抱怨的领班，也就是这家店的负责人。
「我是看在你的面子上才让你朋友来这里工作，但他那样子根本帮不上忙嘛。」
「因为今天是第一天工作——」
看到平办事如此不力，身为领班的他自然会因为和原本预期的不同而生气。见守想办法替自己求情，平不禁无所适从地抓紧围裙裙角，茫然伫立在原地。
「可是，我们不是需要人手去采买急用的物品吗？你就当他是见习，不用给他薪水也没关系。」
「怎么可能那么做。」
领班说的没错，若真是那样就跟守当初要他凭劳力赚吃饭钱的说法不一样了。
无视困惑的平，守将脸凑近领班，边说悄悄话边比划手指。
「那就意思意思拿点钱，一天给这样如何？」
守伸出两根手指，领班才勉为其难地点头。
「好吧，如果是两千元还可以接受。」
听到具体的金额后，平突然涌现能拿到钱的真实感。就算薪水不多也无所谓，光想到能凭着自己的努力赚到钱就好高兴，心脏也兴奋地怦怦跳，眼前更是明亮起来。
只要存到了钱——当然，必须先将一部分拿给守，可是如果有剩，说不定就能拿给上总了。
「真的，非常谢谢你。」
平开心地猛朝领班鞠躬道谢。
如果拿到钱，上总先生一定会很高兴的。他应该会称赞我，还会摸摸我的头。就算只有一下下也好，好希望被上总温柔对待。
尽管不怎么愿意来「王将」，平还是满怀着希望跟着守到厨房，趁上总还没上班前学习琐碎的工作内容。
「像玻璃杯跟盘子等，必须先记清楚种类跟摆放的位置。垃圾满了记得要往下压，等到袋子装不下了就绑紧袋口拿到外面丢。从这边出去。」
守从厨房的后门走出去，指着小路旁破旧的垃圾场说。守顺便看了眼门外的小路，但他似乎觉得光是口头说明平八成听不懂，于是补了一句。
「常去的店家位置，等实际采买东西时再告诉你。」
回到厨房后，守站在洗碗槽前拿起海绵跟洗碗精，准备教他觉得最难的部分。
「好，接下来我教你怎么洗碗。碗盘掉下去会破掉，你千万要小心。要是领班要你赔，你的薪水马上就会变成负数了。」
见守从洗碗精的量和餐具的擦拭、冲洗、甩水，到用抹布擦干放到柜子，都耐心仔细地教导，看似厨师的大叔先是露出极度不安的表情，但看到犹如听要事般听得相当出神的平，嘴角渐渐扬起，笑了出来。
「我们除了下酒菜外，还会做些简单的料理，餐具上的油污一定要洗干净。啊，平底锅我洗就好，你别碰。」
「抱歉，虽然他派不太上用场，请你就当他是小孩子多担待些。」
或许是守这么说的关系，在他离开厨房后，大叔对平都很亲切。收集用过的餐具并清洗的平动作果然很缓慢，光是赶上杯子弄脏的速度就很吃力，大叔见状不但没生气还主动帮他忙。
「对、对不起。」
「不，这也算我的工作，在昨天之前都是我一个人做的。」
虽觉得给人添麻烦很不好受