江府里聘请了不少厨子，因为江容安在这里用膳的缘故，一餐午饭就准备了四道凉菜八道热菜一道汤，凉菜都是时令小菜，热菜则是四荤四素。
先上来的四道凉菜是香干寒荞、凉拌松花蛋、红枣糯米心以及蒜泥白肉。
江容安喜吃但也不铺张，四道凉菜都装在巴掌大小的釉色瓷碗内，将将够尝个味道。
方瑜自从苏醒后，因为身体原因只能吃清淡的东西，一日三餐都是喝粥，好不容易能吃其它东西了，他也是克制着每样尝了一筷子就不再动了。
只有那道香干寒荞，方瑜夹了第二次。
寒荞是城外新鲜摘来的，赶着天刚亮就送到府上，送来的还带着点点晨露。厨子也没有过于加工，取最为鲜嫩得部位，清水焯过三遍再放到凉水内晾凉，凉透后捞出切碎与香干拌在一起，只放入少许盐和芝麻提味。
寒荞入口，有一丝苦味，等苦味过后就是野菜专属的清香。
“阿鱼觉得如何？”
过了会儿方瑜才反应过来叫的是自己，他告诉江容安的假名是许鱼，没想到竟然称呼他为阿鱼。
“这道菜不错。”方瑜拿起汗巾擦了擦嘴角作为掩饰，指了那道香干寒荞。
“这是城外的野菜，一般人都不屑去吃，但我偶然尝过一次后倒觉得味道还行。”江容安说这话，时不时的去瞅方瑜脸上的伤痕，那三道伤痕也太过显眼了一些，“等会儿我就让人把雪容膏送来，那是专门用于祛疤的。”
“这样下来，怕是我还不起债了。”方瑜举起杯子，以茶代酒。
江容安立马做出了表示：“可以赊账。”
“不知道可不可以以身抵债？”
“以身抵债？”江容安立刻就想歪了。
方瑜也反应过来他说的话有写不妥，改口道：“我是说，作为府上的长工来抵债。”
方瑜身上的路引早已丢失，没有路引和户籍证明，他出了江府，连客栈都住不了，更不用说身无分文了。
第4章
江容安没想到方瑜会提出这个要求，他没有立刻回复，而是先咬了一口筷子上夹着的蒜泥白肉，肉是精心挑选的猪肉，肥肉和精肉相间，吃起来既不会腻又不会太无味，配上独家秘制的调味料，更是令人食指大动。
“你会看账本吗？”江容安装作思考了一会儿问，“倒是缺一位账房先生。”
“不会。”方瑜直截了当的回答，他出身安国公府，学的只有科举和武功，没有机会接触商贾之事。
“那你会看管农庄吗？我名下还有一处农庄缺位管事。”江容安又问。
方瑜依旧是回答不会。
“那我们江家可不收没有用处的人，你到底会什么？”
方瑜会的有很多，比如朝堂斗争、内宅阴私、用兵打仗等等，但这些要不就上不了台面，要不在此时根本没有用。
“我以前是个侍卫，自然现在也只能当侍卫了。”方瑜回答，“不知道江公子还缺不缺个侍卫。”
正巧后续的热菜也上来了，江容安诚恳的说：“先吃饭吧。”
方瑜点了点头，目前留在江家只是最好的选择，而不是必须的，他并不强求。
四样凉菜被撤下去后，四荤四素一汤，九样菜品摆满了整整一张桌子。
菜品虽多，却都是家常小菜，并没有大鱼大肉山珍海味。
其中有一道清蒸鲫鱼是专门为方瑜所准备的，他身上有伤，需要饮食清淡。
阿福特意摆到了方瑜的面前。
整条鲫鱼放在盘子内清蒸，看上去平平无奇，但鲫鱼肚子内大有乾坤，肚子里面还藏着一团鲜肉。肉是三分肥七分精，由刀工精湛的厨师细细得剁成肉糜，加上鸡蛋清、生姜沫和香菇丝一起搅拌均匀，再塞入鲫鱼腹中，这样保留了肉的原汁原味，即使只放了些许盐，都十分美味。
方瑜尝了一口，鱼的腹中之肉，果然肉质鲜嫩可口，有鱼的鲜美，却没有粘上鱼的腥味。
他浅尝即止，就放下了手中的筷子。
江容安见方瑜没有胃口，问，“家中的厨子都擅长江南菜式，是不是不合你的口味？”
“并不是，我只是在想江公子将我从江中救起，这一项大恩都不知道从何报起，现在又好吃好穿的照顾着，我倒是心中有愧。”
江容安潇洒的摆了摆手：“没事，只要到时候不要因为救了你，被人打上门来就好了。”
“江公子不用担心，那些人早就以为我已经命丧黄泉了，即使是有，也不会打扰到府上的。”方瑜信誓旦旦的承诺。
毕竟那位并不敢光明正大的对他下手，只敢派出暗卫夺他性命，一击不中，自然会更加谨慎。
“希望如你所说。”江容安又提起刚才的事，“我身边的侍卫小厮都有定数，要询问过我爹才行。”
既没有说答应，又没有说拒绝。
“不过你也先将身体养好再说，不然恐怕担任不了侍卫一职。”
用完膳后，江容安借口有事要办，向方瑜告辞。
出了别院，江容安眉头紧锁，不复刚才的嬉皮笑脸。
阿福也感觉到了不对，看了眼江容安，小心翼翼的说：“少爷，这件事要告诉老爷吗？”
“让我想想。”江容安感觉有些头疼，“他还说自己是个侍卫，我看他样子都不像！”
“就是。”阿福附和道，“侍卫哪里有这么好看的。”
前面的小路上正好路过了一个巡逻的护院，他皮肤黝黑，看起来