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能赶得及,你要是下午来都还能好办一点。”办一场宴席,好多食材都必须要提前准备,明天中午就办,他们哪里来得及。

“你这儿有空档吧?能办吗?”中年男人脸上露出殷切的希望。

孙佑宸看出对方的为难,便说:“我要跟我们总厨商量一下,看能不能办,一会儿再给您答复,您稍等片刻。”他叫了一个员工过来帮自己收银,然后进厨房去找奚川了。

奚川正在忙着炒菜,听见孙佑宸的话,惊得差点将菜倒到盘子外面去:“明天中午?不是开玩笑吧。”

孙佑宸说:“没有,是真的。那咱们接吗?”

奚川咬紧牙关想了想:“你把咱们之前拟的宴席菜单给他看,告诉他,差不多就是这个规格,让他自己挑,但是有些菜可能要换,因为时间来不及,弄不出来了。他如果同意,你就让他等我,等我忙完了再过来跟他详谈。”

“好。”孙佑宸赶紧出去了。一般来说,国庆长假是c,ao办喜宴的高峰期,大一点的酒楼,这个时候早就接满了单,而宸川饭店则没有接到任何一单宴席,因为它开张的日子太晚了,很多办喜事的人早就提前几个月甚至一年就预定好了饭店。宸川饭店的规模这么大,也是把承办宴席当成主要业务之一的,所以他们一开始就将宴会菜单拟出来了。

孙佑宸拿出菜单给客人看,客人一听说他们愿意承办,简直是喜出望外,他现在也没指望什么高标准了,只要有地方办,能够救过这一急就可以了,所以对孙佑宸提的要求是满口答应。

奚川炒完菜出来,跟客人再次商讨确认了一下,最后按照2388元一桌的规格办,因为再贵一点的有些食材需要提前采购、泡发,明天半天根本就来不及。谈妥之后,对方交了定金,就把这事给定下来了。

下班的时候,奚川和孙佑宸紧急集合所有员工过来开会,这是他们开店以来遇到的第一次紧急情况,需要大家明天一大早就要开始布置忙活,否则就会来不及。奚川和孙佑宸已经将员工们临时分组分配好了工作任务,只要大家好好配合,应该能顺利应付过去。

当晚,新郎家那边还给孙佑宸打了电话,连夜过来踩了点,熟悉一下线路和环境。奚川和孙佑宸也赶紧给供菜商那边打电话,提前订菜。等他们忙完都快十二点了,明天一大早还要起来继续忙活,孙佑宸扭了一下脖子,对奚川说:“结婚真麻烦,幸亏咱们不用办。”

奚川看着他:“其实我也想给你办个婚礼。”

孙佑宸的耳朵慢慢地红了:“咱们还办什么婚礼啊。”两个男人,太惊世骇俗了。

奚川说:“等咱们正式征得我爸妈同意,就请自己家里人一起吃顿饭做个见证吧。我有时候特别羡慕那些老外,能够正大光明地结婚。”

孙佑宸的嘴角忍不住扬了起来:“咱们不用整那些虚的,好好在一起就最足够了。”

奚川拿着他的手放在唇边亲一下,用手指摩挲了一下孙佑宸光洁的手背,盯着看了一下,觉得应该给他买个戒指什么的,他的手漂亮,戴戒指应该很好看吧。

孙佑宸不知道奚川的想法,只是觉得挺甜蜜的,他抽回手,启动车子,准备回去。奚川的手机又响了起来,他拿起来一看,是刚才预定婚宴的那个客人,客人打电话过来说:“老板,实在抱歉,又来麻烦你了。我亲家觉得酒席档次太低了,有点不满意,我就想再问问,之前那些海参鲍鱼什么的真的做不出来吗?”

奚川无奈地笑:“你愿意贵一点我们怎么不愿意,只是海参鲍鱼都没有提前准备,泡发需要很长时间,明天中午真的来不及了,做出来的菜品质量也不会好,您何必多花钱买不高兴呢。先生,您也别担心,我们保证将已有的菜做好,让大家吃得满意,您看行吗?”他已经跟供货商打过电话预定食材了,如果出尔反尔改来改去,多半要坏事,到时候肯定出很多纰漏。

“那好吧,那就拜托你们了。”客人忧心忡忡地将电话给挂断了。

第63章 一炮打响

第二天清晨四点, 孙佑宸和奚川就起来去店里了, 没办法, 有太多的事需要处理了,凉菜要现在就卤,否则根本来不及。厨房里需要早做准备, 一楼大厅里也需要布置,因为婚礼就是在这里举行的。

这完全是手忙脚乱的一天,孙佑宸领着服务员们在外面布置, 奚川领着师傅们在厨房里忙碌, 准备中午的佳肴。做宴席,奚川是有经验的, 但是以前每次准备宴席的时候,他都只负责几道菜, 如今却要统筹全局,这是一件相当不轻松的事儿。

孙佑宸没布置过婚礼现场, 幸亏七点多时,新郎家那边也安排人过来准备了,大家一起忙碌, 出谋划策, 终于赶在客人到来之前将会场给布置出来了。一楼大厅里用作隔断的装饰全都撤掉,桌子也铺上了的桌布,显得整齐统一,临时的舞台也搭建布置出来了,整个大厅焕然一新, 完全像个婚礼现场了。

十点过后,陆续有客人过来了。客人们都在小声地议论,客人们都是昨天晚上接到通知,说是临时改了酒店地址,也有人是今早才接到通知,不管是今早还是昨晚,都极其仓促了,难怪会议论纷纷,估计客人都觉得新人家里太能折腾了,临了还在改酒店,所以对这场婚宴都抱着点看笑话的心态,没想到改了的这家酒店环境还不错。

快十一点的时候,新人终于登场


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